ระวังการกินของดิบๆสุกๆ

หากว่าคนใดกันแน่ที่ชื่นชอบทานของดิบหรือของที่กึ่งสุกกึ่งดิบบ่อยๆด้วยเนื้อสัมผัสที่ไม่เหมือนกัน รสที่หาไม่ได้ในอาหารที่สุกเกินไป ย่อมเย้ายวนให้ตักอาหารเข้าปาก


ได้อยู่เป็นประจำหากคุณเป็นคนนั้นเราอยากได้แนะนำให้แด่ท่านได้อ่านบทความตั้งแต่นี้ต่อไป เนื่องจากสิ่งที่คุณมีความรู้สึกว่าช่างมันเถอะ
อาจจะมีอันตรายที่มองไม่เห็นแอบอยู่ได้ รวมทั้งก่อให้เกิดโรคร้ายกระทั่งขั้นเสียชีวิตได้เลย แน่ใจว่าหลายๆคนบางทีอาจรู้จักพยาธิกันเป็นอย่างดี แต่ว่าบางครั้งก็อาจจะเพียงรู้จักชื่อไม่ได้รู้จักโทษของมันเท่าไรนัก ซึ่งโทษของมันจะเกิดขึ้นเมื่อเรากินอาหารที่สุกไม่สมบูรณ์ร้อยเปอร์เซ็นต์ เมื่อเรารับประทานอาหารเหล่านี้เข้าไป พยาธิจะสามารถอาศัยอยู่ในร่างกายมนุษย์ แล้วหลังจากนั้นก็ทำให้คุณป่วย เป็นโรคจนตราบเท่าขั้นเสียชีวิตได้ หนึ่งในโรคของพยาธิที่น่าขนลุก รวมถึงสามารถมักพบในกลุ่มคนที่ถูกอกถูกใจรับประทานของดิบ ก็คือพยาธิตัวตืด ซึ่งโดยทั่วไปพยาธิตัวนี้มันพบในสัตว์ที่กินพืช เป็นต้นว่า แกะ วัว ควาย หรือพบได้ในสัตว์ที่กินเนื้อ อาทิเช่น สุนัข แมว ดังต่อไปนี้ นอกจากจะพบในสัตว์แล้ว พยาธิยังสามารถพบในมนุษย์ได้ด้วย ซึ่งก็แน่นอนว่าจะพบได้ในมนุษย์ที่รับประทานอาหารครึ่งดิบครึ่งสุกหรือมีพยาธิเหล่านี้ฝังอยู่ในอาหารนั่นเอง นอกจากพยาธิแล้ว การกินอาหารที่ไม่สุก 100% อาจจะนำพาโรคอื่นๆได้อีกเพียบเลย ไม่ว่าจะเป็น
1) โรคแอนแทรกซ์ ซึ่งเกิดมาจากการที่เรารับประทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่มีเชื้อโรคตัวนี้เข้าไป ทำให้เชื้อโรคไปเกิดอาการในระบบทางเดินอาหาร อาการที่เกิดขึ้นของโรคนี้ ก็คือ การอาเจียน อาเจียนเป็นเลือด ถ่ายท้องอย่างมาก หากแม้เปลี่ยนแปลงไปถึงการรับเชื้อในกระแสเลือด ก็ย่อมรุนแรงกระทั่งแก่ความตายได้เลย
2) โรคไข้สมองอักเสบหูดับ โรคนี้จะเกิดขึ้นเมื่อคุณได้รับเชื้อสเตรปโตคอคคัสซูอิส ซึ่งเมื่อเชื้อตัวดังที่กล่าวผ่านมาแล้วไปสู่ร่างกายแล้วจะเดินทางไปที่เยื่อหุ้มสมอง แล้วก็ทำให้อวัยวะบริเวณนั้นติดเชื้อ อาการที่เกิดขึ้นก็คือ การจับไข้สูง บางรายจะเกิดอาการเพ้อ งงงัน หากไม่ได้รับการดูแลและรักษาอย่างตามเวลาก็กำลังจะถึงแก่ความตายได้ หากแม้ ในบางรายที่สามารถรักษาได้ทันเวลาก็อาจจะไม่ถึงขั้นเสียชีวิต ถึงแม้จะมีลักษณะอาการหูหนวกตลอดชาติ เนื่องจากว่ามีการอักเสบบริเวณเส้นประสาทที่เกี่ยวข้องกับการได้ยินนั่นเอง
3) โรคพยาธิทริคิโนซีส พยาธิตัวนี้จะฟักตัวออกมาก่อน ภายหลังจะชอนไชไปตามกล้ามต่างๆทั่วร่างกาย ทำให้เกิดอาการปวดอย่างมากทั่วอีกทั้งร่างกาย ร้ายแรงไปกว่านั้น ถึงแม้เชื้อตัวนี้แพร่ไปไปถึงเครื่องกั้นลม ก็จะมีผลทำให้ร่างกายขาดอากาศหายใจ ซึ่งแน่นอนว่าจะต้องเสียชีวิตในที่สุดแน่นอน

Author: Caroline Brown